(Japanese Edition)

この愛すべき料理を通 して中華料理のおいしい世界を探求します。ワンタンは、 さまざまな風味豊かな具材を詰めた小さな団子のような小 包で、伝統的に香り高いスープで提供されます。中華料理 の定番であり、その独特の風味と食感で世界中で人気があ ります。 このクックブックでは、古典的な豚肉やエビからベジタリ アンやデザートのバリエーションまで、さまざまなスタイ ルのワンタンを巡る料理の旅にご案内します。ワンタンの 皮や具材の作り方、調理や盛り付けのコツをステップバイ ステップでご紹介します。経験豊富なシェフでも、キッチ ンの初心者でも、この料理本には誰にとっても役立つ内容 が含まれています。