... (Bulgarian Edition)

Солта е важен минерал, който изпълнява много важни функции в тялото ви. Намира се естествено в храни като яйца и зеленчуци и също е основен компонент на готварската сол (натриев хлорид).

Въпреки че е жизненоважен за здравето, диетичният натрий понякога е ограничен при определени обстоятелства. Например, диета с ниско съдържание на натрий обикновено се предписва на хора с определени медицински състояния, включително сърдечна недостатъчност, високо кръвно налягане и бъбречно заболяване.

Тъй като този минерал е жизненоважен за живота, вашите бъбреци стриктно регулират нивата му въз основа на концентрацията на телесни течности

Натрият се намира в повечето храни, които ядете - въпреки че пълноценните храни като зеленчуци, плодове и домашни птици съдържат много по-ниски количества. Храните на растителна основа като пресни продукти обикновено имат по-малко натрий от храните на животинска основа, като месо и млечни продукти.

Натрият е най-концентриран в преработени и пакетирани храни като чипс, замразени вечери и бързо хранене, където солта се добавя по време на обработката, за да се подобри вкусът.

Като общо правило за диета с ниско съдържание на натрий, приемът на натрий обикновено се поддържа под 2 грама на ден