(Chinese Edition)

自史前以来，人们就食用鸡蛋。 它们是人类最早的食物之一。 随着受欢迎程度和消费量的增加，鸡蛋成为文化象征。 鸡蛋富含蛋白质，对于任何健康饮食计划都是必不可少的。 除了蛋白质外，鸡蛋还富含钙、必需氨基酸和维生素。 蛋黄含有适量的维生素 D，可改善骨骼健康。

用鸡蛋烹饪很经济，也是减少垃圾食品和加工食品消费的好方法。 以鸡蛋为主的膳食对每个人来说都是健康的选择。 您是否知道在食物金字塔指南中，美国农业部将鸡蛋归类为肉类，因为它们含有大量的胆碱和蛋白质？

这本独特的鸡蛋食谱包含最通用的鸡蛋食谱，从早餐和早午餐到丰盛的晚餐和甜点。 无论您是经验丰富的家庭厨师还是初学者，这些易于烹饪的鸡蛋食谱和简单的烹饪说明都不会出错。

如果您喜欢烹饪和吃鸡蛋，那么路易斯-戴维森（Louise Davidson）的这本新食谱非常适合您。 您会发现超过 110 种美味又简单的鸡蛋食谱，从煎蛋卷到菜肉馅煎蛋饼，再到早餐砂锅菜，甚至主菜和甜点！ 您将在其中找到的食谱示例包括：

早餐和早午餐

烤芦笋糕点鸡蛋

蛋白薄饼

蓝莓和柠檬凝乳薄饼

早餐砂锅和煎锅

火腿鸡蛋砂锅

培根土豆鸡蛋砂锅

鸡蛋土豆煎锅

班尼迪克蛋和荷包蛋

经典班尼迪克蛋配荷兰酱

红薯哈希配荷包蛋

白豆配青菜和荷包蛋

煎蛋卷和菜肉馅煎蛋饼

西兰花奶酪煎蛋卷

海鲜煎蛋卷

土豆切达菜肉馅煎蛋饼

早餐三明治、吐司和卷饼

煎蛋培根三明治

菠菜羊乳酪蛋卷

开面法式三明治夫人

开胃菜、小吃和汤

培根蓝纹奶酪芥末蛋

蛋花汤

奶酪和培根鸡蛋咬

电源

南印度咖喱蛋

经典芝士舒芙蕾

墨西哥鸡蛋玉米饼

蛋炒饭

乳蛋饼

火鸡西兰花乳蛋饼

火腿乳蛋饼

芦笋乳蛋饼

香肠乳蛋饼

鸡蛋酱

自制蛋黄酱

辣味蛋黄酱

蛋黄酱汁

荷兰酱

甜点

焦糖布丁

面包布丁

蛋挞

食谱附有详细的配料清单、份数、准备和烹饪时间、易于遵循的分步说明以及营养成分。